あなたのカステラはザラメ入り？ザラメなし？
私は断然ザラメ入り派です。
ザラメ入りを知らない方のために言うと、カステラって上下に茶色く焼けた部分がありますよね。あの下の部分。あそこにザラメが入っているカステラと、入っていないカステラがあるんです。
で、ザラメごときで何が違うかといいますと食感、そして幸せの充足度が違います。
もう一度言います。
幸せの充足度が段違いです。
カステラの下に引っ付いている謎の紙切れをそっとはがして、手で割ったカステラを一口含むと卵の優しい香りが広がりますよね。
その中にザラメのカリッとした食感がアクセントになって、また卵の香りの中に広がる甘味は幸せそのものです。
熱い緑茶と一緒にいただくカステラは至福の一品。
和菓子派にも洋菓子派にも受け入れられる、すてきなお菓子です。
近所にあるカステラ屋さんにカステラを買いに行ったとき、カステラの切れ端ももらいました。
これもね、大好物なんですよ。サランラップに無造作に包まれた形の崩れているカステラの切れ端。ちょっとした休憩ごとに一包みずつ消費しています。
カステラ一本買ったのに、この分だと明日いっぱいでなくなりそうです。